Zutaten für 5 Portionen
| 500g | Makaroni |
|---|---|
| 375ml | Milch |
| 1 1/4 EL | Senf |
| 1 1/4 TL | Salz |
| 5/8 TL | Pfeffer |
| 62 1/2 g | Mehl |
| 250g | Käse, gerieben. Am besten Cheddar oder Bergkäse |
- Für die “Macaroni and Cheese” zunächst die Macaroni nach Packaungsangabe in Salzwasser kochen & das Wasser danach abgießen.
- Milch, Senf und Mehl zwischenzeitlich in einer Pfanne, am besten beschichtet, vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce über die Makaroni geben und erhitzen, bis die Sauce dickflüssig wird.
- Den Käses dazugeben und schmelzen lassen. Gut verrühren und auf 4 Tellern anrichten. Mit übrigem Käse bestreut servieren.
Klingt besser, als es tatsächlich war.